Температура вашего винного холодильника должна быть установлена в диапазоне от 5°C до 20°C. Это идеальный температурный диапазон для сохранения наилучшего качества и вкуса вина. При этой температуре вино можно подавать в лучшем виде. Слишком низкие температуры могут привести к чрезмерному охлаждению вина и потере вкуса и аромата, в то время как слишком высокие температуры могут привести к чрезмерному окислению и изменению цвета вина. Винные холодильники разработаны для имитации постоянных температурных характеристик винного холодильника, обеспечивая идеальную среду постоянной температуры и влажности для сохранения качества и вкуса вина. В зависимости от метода охлаждения винные холодильники можно разделить на две категории: полупроводниковые электронные винные холодильники и компрессорные винные холодильники, с диапазоном регулирования температуры обычно между 5-20 ℃. Они оба регулируют температуру по-разному.
Полупроводниковые электронные винные холодильники используют полупроводниковые охлаждающие диски, которые охлаждаются посредством термоэлектрического преобразования через электронные компоненты. Одна сторона охлаждающего диска поглощает тепло, а другая сторона его выделяет, и тепло рассеивается через вентилятор.
Его преимущества заключаются в том, что он работает бесшумно, не использует хладагент, экономит энергию и защищает окружающую среду, в то же время нет дополнительных принадлежностей для компрессора, поэтому вес небольшой, но возможности регулирования температуры охлаждения ограничены, легко подвергаются влиянию окружающей среды, срок службы компрессорного винного холодильника относительно невелик.
Компрессорный винный холодильник использует компрессор и хладагент для охлаждения, через компрессор будут происходить процессы сжатия, конденсации и испарения хладагента для достижения эффекта охлаждения. Возможность регулирования температуры охлаждения может точно контролировать температуру в диапазоне 5-20 ℃, не зависит от окружающей среды, ожидаемый срок службы обычно составляет до 7 лет или дольше, является первым выбором любителей вина.
Различные виды красного вина имеют разные температуры хранения:
Обычное полусладкое, сладкое красное вино 14-16℃
Сухое красное вино 16-22℃
Бренди 15℃ или ниже
Шампанское (игристое вино) 5-9°C
Для оптимального хранения винный холодильник любого типа следует размещать в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте, избегая при этом прямого солнечного света и чрезмерного воздействия шума. Также важно регулярно чистить винный холодильник, чтобы поддерживать его оптимальную производительность и хранение. Некоторые винные холодильники оснащены технологией термостата с воздушным охлаждением, которая способна поддерживать температуру хранения каждой бутылки вина в диапазоне 5-20°C сбалансированным образом и обеспечивает такие функции, как охлаждение круговым потоком, хранение влажности, блокировка света и очистка воздуха, и даже сконфигурированы с двухзонным независимым управлением для хранения различных вин, обеспечивая комфортную и стабильную среду хранения для разных вин.
Поняв особенности регулирования температуры в этих двух типах винных холодильников, вы сможете выберите наиболее подходящий винный холодильник в соответствии с вашими потребностями и условиями окружающей среды, чтобы гарантировать, что ваши вина будут храниться в наилучших условиях.
