Quando si tratta di soluzioni per la conservazione di bevande e vino, sia i frigoriferi per vino che quelli per bevande hanno la loro importanza. Tuttavia, esistono differenze significative tra i due in termini di design e funzionalità. Oggi confronteremo in dettaglio le principali differenze tra i due per aiutarvi a comprenderle meglio.
Scopo del progetto
La cantinetta vino è progettata per gli amanti del vino, non solo per la conservazione, ma anche per esaltarne l'eleganza e il fascino. Mira a proteggere al massimo la qualità e il sapore del vino, garantendo che ogni bottiglia sia conservata nell'ambiente ottimale per esaltarne al meglio il gusto.
Il frigorifero per bevande, invece, è progettato per soddisfare la domanda di un'ampia gamma di bevande fredde nella vita di tutti i giorni, dai succhi di frutta alle bibite analcoliche, dalla birra all'acqua in bottiglia. Originariamente era stato progettato per raffreddare rapidamente, preservando il gusto fresco delle bevande e offrendo un piacere fresco.
Requisiti di temperatura
I frigoriferi per vino offrono un'ampia gamma di regolazioni della temperatura per impostare e mantenere con precisione la temperatura di conservazione ottimale (da 5 °C a 20 °C) richiesta per il vino. Questo perché i frigoriferi per vino devono essere mantenuti a temperature superiori a 5 °C (41 °F) per evitare che l'acqua contenuta nel vino si congeli, il che può danneggiarne la qualità. D'altra parte, i frigoriferi per bevande sono relativamente semplici da controllare e sono generalmente impostati su un intervallo di temperatura inferiore per soddisfare l'esigenza di raffreddamento rapido delle bevande.
Requisiti di umidità
I frigoriferi per vino sono dotati di una funzione di controllo dell'umidità per mantenere l'umidità dell'ambiente di conservazione del vino entro un intervallo ideale (solitamente tra 60% e 70%) per impedire l'essiccazione del tappo e il deterioramento del vino.
In genere i frigoriferi per bevande non necessitano di dispositivi di controllo dell'umidità e i requisiti di umidità per le bevande sono relativamente bassi.
Funzione di protezione UV
Il design della porta in vetro di una cantinetta vino gioca un ruolo cruciale nella protezione del vino. Per garantire che il vino sia protetto dai raggi UV durante la conservazione, le porte in vetro delle cantinette sono solitamente realizzate con speciali materiali resistenti ai raggi ultravioletti (UV). Gli effetti dei raggi UV sul vino sono ben noti, causandone lo scolorimento, il deterioramento del sapore e l'accelerazione del processo di invecchiamento.
Questi materiali resistenti ai raggi UV sono solitamente vetri o pellicole appositamente trattati che assorbono o riflettono efficacemente i raggi UV, riducendo al minimo il potenziale danno al vino. Adottando questo design, le cantinette per vino non solo offrono un ambiente ideale per la conservazione del vino, ma garantiscono anche che la qualità e il gusto del vino rimangano eccellenti anche dopo una conservazione prolungata.
Al contrario, i frigoriferi per bevande non sono solitamente progettati con protezione UV. Ciò è dovuto alla relativamente bassa sensibilità delle bevande ai raggi UV e al fatto che la funzione principale di un frigorifero per bevande è quella di raffreddare e conservare rapidamente una varietà di bevande, piuttosto che la conservazione e la protezione a lungo termine. Di conseguenza, la protezione UV non è solitamente un fattore specificamente considerato nella progettazione e nella produzione di refrigeratori per bevande.
Progettazione di scaffalature
Le cantinette per vino sono progettate con grande attenzione ai dettagli, soprattutto nella scelta dei ripiani. Molte cantinette per vino utilizzano il legno di faggio naturale come materiale per i ripiani. Il legno di faggio naturale è un legno di alta qualità con eccellenti proprietà igroscopiche e idratanti. L'umidità del tappo è fondamentale durante la conservazione del vino. Un ambiente secco può causare il restringimento del tappo, che a sua volta consente all'aria di entrare nella bottiglia e ossidarsi con il vino, compromettendone la qualità e il gusto. I ripiani in legno di faggio naturale mantengono un certo livello di umidità, che aiuta a mantenere umido il tappo, prevenendo così efficacemente l'ossidazione del vino.
I ripiani per frigoriferi per bevande sono relativamente semplici da progettare. Di solito devono solo essere rimovibili e regolabili per contenere bevande di diverse dimensioni e forme. Questo design permette agli utenti di adattare facilmente lo spazio di stoccaggio in base alle proprie esigenze.
Alla luce di questi confronti, se sei un collezionista o un appassionato di vini, oppure se hai bisogno di conservare il tuo vino per un invecchiamento a lungo termine, puoi scegliere un refrigeratore per vino professionale con compressore.
Se desideri semplicemente conservare e raffreddare una varietà di bevande, scegli un mobiletto per bevande con compressore. Se hai un'espansione commerciale per entrambe le esigenze, potresti dare un'occhiata a Produttore di Sunnai per soluzioni professionali di refrigerazione per vino e bevande con compressore.
