การได้ลิ้มลองไวน์คุณภาพสูงที่ชื่นชอบนั้นสร้างความรู้สึกตื่นเต้นเร้าใจอย่างมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ อย่างไรก็ตาม การเก็บรักษาไวน์ที่ไม่เหมาะสมอาจส่งผลต่อคุณค่าและรสชาติของไวน์ได้ ไวน์ส่วนใหญ่มีความไวต่อสภาพแวดล้อมในการเก็บรักษา ดังนั้นการเก็บรักษาอย่างถูกวิธีจึงจำเป็นต่อการรักษารสชาติและคุณภาพของไวน์ ปัจจัยสำคัญหลายประการที่เกี่ยวข้องกับการเก็บรักษาไวน์อย่างถูกต้อง ได้แก่ อุณหภูมิ ความชื้น การป้องกันจากแสงอัลตราไวโอเลต การระบายอากาศ และการลดการสั่นสะเทือน