Diseñamos y fabricamos refrigeradores comerciales para el proceso de maduración de carne, equipados con sistemas de control preciso de temperatura y humedad. También ofrecemos soluciones OEM y ODM para la maduración de carne.
El control preciso de la temperatura y la humedad garantiza un entorno estable para los refrigeradores profesionales de maduración en seco.
Utilizamos compresores de marca para mantener temperaturas estables entre 2 y 14 °C, ideales para la maduración en seco de carne de res y filetes.
Cada refrigerador comercial para maduración en seco está equipado con un filtro de carbón activado para garantizar un flujo de aire limpio y eliminar los olores.
Nuestro sistema integrado de iluminación UVC mejora la higiene dentro del refrigerador de maduración en seco durante todo el proceso de maduración de la carne.
Apoyamos las pruebas de muestras para verificar la calidad.
Mininevera de maduración en seco diseñada para usuarios domésticos y pequeños restaurantes, ideal para la maduración en seco de filetes y carne de res.
Frigorífico pequeño de uso comercial para maduración en seco, con interior de acero inoxidable, ideal para carnicerías y mercados de restauración.
Frigorífico de tamaño mediano para maduración en seco, con mayor capacidad, muy utilizado para la maduración profesional de carne y filetes.
Gran frigorífico comercial para maduración en seco, diseñado para restaurantes de alta gama, hoteles y distribuidores de carne.
* Todas las especificaciones de los refrigeradores para maduración en seco se pueden personalizar según los requisitos de los proyectos OEM y ODM.
| Modelo | SN-52 | SN-75 | SN-125 | SN-415 |
|---|---|---|---|---|
| Volumen | 52 L | 75 L | 125 L | 415 L |
| Estante | 2 piezas | 3 piezas | 2 piezas | 6 piezas |
| Peso | 35 kg | 42 kg | 57 kg | 131 kg |
| Dimensiones del cuerpo (mm) | 430 x 690 x 507 pulgadas | 395 mm de ancho x 875 mm de alto x 545 mm de profundidad | 595 mm de ancho x 820 mm de alto x 590 mm de profundidad | 595 mm de ancho x 1860 mm de alto x 685 mm de profundidad |
| Rango de temperatura | De 2 a 14 ℃ | De 2 a 14 ℃ | De 2 a 14 ℃ | De 2 a 14 ℃ |
| Rango de humedad | 50%~85% | 50%~85% | 50%~85% | 50%~85% |
Sunnai es un fabricante profesional de refrigeradores para maduración en seco, especializado en refrigeradores de alta calidad. Con años de experiencia en la fabricación, equipos de producción avanzados y estrictos sistemas de control de calidad, suministramos refrigeradores comerciales para maduración en seco a mercados internacionales.
Nuestras máquinas de maduración en seco se utilizan ampliamente para la maduración de carne de res, filetes, jamón, salchichas y quesos.
Priorizamos la calidad en cada refrigerador para maduración en seco que fabricamos.
Cada refrigerador comercial para maduración en seco se somete a una estricta inspección y pruebas antes de su entrega, lo que garantiza un rendimiento estable a largo plazo para la maduración profesional de la carne.
Soluciones personalizadas
En Sunnai Factory, construimos tu marca. Desde los bocetos iniciales en CAD hasta la producción en masa, nuestro equipo de ingeniería trabaja contigo para crear soluciones únicas de envejecimiento en seco que satisfagan las demandas específicas de tu mercado.
Servicio de personalización de marca para refrigeradores de maduración en seco, que incluye impresión de logotipos, personalización del panel de control y embalaje.
Estanterías interiores y colores de iluminación LED personalizables, junto con puertas de acero inoxidable y cristal o puertas negras.
Monitorización avanzada de IoT y adaptadores de enchufes de alimentación locales.
Derechos exclusivos de distribución de modelos diseñados a medida en su región.
Analizaremos en detalle su mercado objetivo, los requisitos de diseño y las necesidades técnicas.
Nuestro equipo de I+D proporciona planos profesionales en un plazo de 3 a 5 días hábiles.
Fabricamos muestras de acuerdo con los requisitos y probamos su rendimiento.
Cada dispositivo se somete a varios procedimientos de prueba rigurosos antes de ser enviado a destinos en todo el mundo.
Un refrigerador de maduración en seco es un refrigerador especializado diseñado para crear un microclima controlado para el proceso de maduración de la carne (generalmente de res). Estos refrigeradores controlan activamente tres variables clave (temperatura, humedad y flujo de aire) para garantizar una maduración segura de la carne, evitando su deterioro y permitiendo cambios en el sabor y la textura.
No, Sunnai es un fabricante profesional enfocado en el suministro B2B. Nos especializamos en ofrecer refrigeradores de alto rendimiento para maduración en seco a restaurantes de carnes, distribuidores de carne y mayoristas internacionales. Para uso doméstico, comuníquese con nuestros distribuidores locales autorizados.
Sí, proporcionamos unidades de muestra para la evaluación de calidad a socios comerciales cualificados. Se aplicarán costes de muestra y gastos de envío internacional.
Nuestro pedido mínimo estándar es de 10 unidades para modelos estándar. Para proyectos OEM/ODM personalizados, el pedido mínimo varía según el nivel de personalización. Póngase en contacto con nuestro equipo de ventas para obtener un presupuesto específico para su proyecto.
Por lo general, nuestro ciclo de producción es de aproximadamente 25 días, y el plazo de entrega de las muestras es de unos 7 días.
Un refrigerador de maduración en seco es, en esencia, una cámara de control de microclima sofisticada: al mantener una temperatura baja constante (para inhibir las bacterias que causan el deterioro), un nivel de humedad específico (generalmente alrededor del 80% para concentrar el sabor) y una circulación de aire continua (para prevenir el moho y formar una capa protectora externa), crea un entorno perfecto para una fermentación segura. Esto permite que las propias enzimas de la carne descompongan las fibras musculares durante varias semanas, ablandándola, mientras que la evaporación de la humedad intensifica el sabor.
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