Nous concevons et fabriquons des chambres froides commerciales pour le vieillissement de la viande à des fins professionnelles, équipées de systèmes de contrôle précis de la température et de l'humidité. Nous proposons également des solutions OEM et ODM pour le vieillissement à sec de la viande.
Un contrôle précis de la température et de l'humidité garantit un environnement stable pour les réfrigérateurs de vieillissement à sec professionnels.
Nous utilisons des compresseurs de marque pour maintenir des températures stables entre 2 et 14 °C, idéales pour le vieillissement à sec du bœuf et des steaks.
Chaque chambre de maturation à sec commerciale est équipée d'un filtre à charbon actif pour assurer une circulation d'air propre et éliminer les odeurs.
Notre système d'éclairage UVC intégré améliore l'hygiène à l'intérieur de la chambre froide de maturation pendant tout le processus de maturation de la viande.
Nous proposons des tests d'échantillons pour vérifier la qualité.
Mini réfrigérateur de maturation à sec conçu pour les particuliers et les petits restaurants, idéal pour la maturation à sec des steaks et du bœuf.
Petit réfrigérateur commercial de maturation à sec avec intérieur en acier inoxydable, adapté aux boucheries et aux restaurants.
Réfrigérateur de maturation à sec de taille moyenne et de capacité accrue, largement utilisé pour la maturation professionnelle de la viande et des steaks.
Grande chambre froide de maturation à sec de type commercial, conçue pour les restaurants haut de gamme, les hôtels et les distributeurs de viande.
* Toutes les spécifications des réfrigérateurs à maturation sèche peuvent être personnalisées en fonction des exigences des projets OEM et ODM.
| Modèle | SN-52 | SN-75 | SN-125 | SN-415 |
|---|---|---|---|---|
| Volume | 52 L | 75 L | 125 L | 415 L |
| Étagère | 2 pièces | 3 pièces | 2 pièces | 6 pièces |
| Poids | 35 kg | 42 kg | 57 kg | 131 kg |
| Dimensions du corps (mm) | L430 x H690 x P507 | L395 x H875 x P545 | L595 x H820 x P590 | L595 x H1860 x P685 |
| Plage de température | 2 à 14 °C | 2 à 14 °C | 2 à 14 °C | 2 à 14 °C |
| Plage d'humidité | 50%~85% | 50%~85% | 50%~85% | 50%~85% |
Sunnai est un fabricant professionnel de réfrigérateurs de maturation à sec, spécialisé dans les appareils de haute qualité. Forts de nombreuses années d'expérience, d'équipements de production de pointe et de systèmes de contrôle qualité rigoureux, nous fournissons des réfrigérateurs de maturation à sec à usage commercial aux marchés internationaux.
Nos machines de maturation à sec sont largement utilisées pour la maturation du bœuf, du steak, du jambon, des saucisses et du fromage.
La qualité est notre priorité absolue pour chaque réfrigérateur à maturation sèche que nous fabriquons.
Chaque chambre de maturation commerciale est soumise à des inspections et des tests rigoureux avant livraison, garantissant ainsi des performances stables à long terme pour la maturation professionnelle de la viande.
Solutions personnalisées
Chez Sunnai Factory, nous bâtissons votre marque. Des premières esquisses CAO à la production en série, notre équipe d'ingénieurs travaille avec vous pour créer des solutions de vieillissement à sec uniques, répondant aux exigences spécifiques de votre marché.
Service de personnalisation de marque pour réfrigérateurs de maturation à sec, incluant l'impression de logos, la personnalisation des panneaux de commande et l'emballage.
Étagères intérieures et couleurs d'éclairage LED personnalisables, ainsi que des portes en acier inoxydable et en verre ou des portes noires.
Surveillance IoT avancée et adaptation de la prise électrique locale.
Droits de distribution exclusifs pour les modèles personnalisés dans votre région.
Nous discuterons en détail de votre marché cible, de vos exigences en matière de conception et de vos besoins techniques.
Notre équipe de recherche et développement fournit des plans professionnels sous 3 à 5 jours ouvrables.
Nous avons produit des échantillons conformes aux exigences et testé leurs performances.
Chaque appareil est soumis à plusieurs procédures de test rigoureuses avant d'être expédié vers des destinations dans le monde entier.
Un réfrigérateur de maturation à sec est un appareil spécialisé conçu pour créer un microclimat contrôlé, propice à la maturation de la viande (généralement du bœuf). Ce type de réfrigérateur contrôle activement trois paramètres clés (température, humidité et circulation d'air) afin de garantir une maturation optimale, prévenant ainsi l'altération de la viande tout en permettant l'évolution de sa saveur et de sa texture.
Non, Sunnai est un fabricant professionnel spécialisé dans la fourniture aux entreprises (B2B). Nous sommes experts dans la fourniture de réfrigérateurs de maturation à sec haute performance pour les restaurants spécialisés dans les viandes, les distributeurs de viande et les grossistes internationaux. Pour un usage domestique, veuillez contacter nos revendeurs agréés locaux.
Oui, nous fournissons des échantillons à nos partenaires commerciaux qualifiés pour l'évaluation de la qualité. Des frais d'échantillon et de livraison internationale seront appliqués.
Notre quantité minimale de commande (MOQ) est de 10 unités pour les modèles standards. Pour les projets OEM/ODM personnalisés, la MOQ varie selon le niveau de personnalisation. Veuillez contacter notre équipe commerciale pour obtenir un devis personnalisé.
En règle générale, notre cycle de production est d'environ 25 jours et le délai de livraison des échantillons est d'environ 7 jours.
Un réfrigérateur de maturation à sec est essentiellement une chambre de microclimat sophistiquée : en maintenant une température basse et constante (pour inhiber les bactéries responsables de la détérioration), un taux d'humidité spécifique (généralement autour de 80 % pour concentrer les arômes) et une circulation d'air continue (pour prévenir les moisissures et former une couche protectrice externe), il crée un environnement de fermentation optimale. Cela permet aux enzymes naturelles de la viande de décomposer les fibres musculaires pendant plusieurs semaines, l'attendrissant, tandis que l'évaporation de l'humidité intensifie sa saveur.
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