Sunnai is a dry ager fridge manufacturer, we specialize in producing high-quality dry-aged fridges with highly experienced and mature technology. We focus on product development and constantly introduce new products with German technicians’ innovation. We currently have 4 models ranging from small domestic 52L to large commercial 415L to meet the needs of every class of use. Sunnai is a leading supplier of dry age refrigerators with the perfect solution for maturing meat, ham, sausage, fish or cheese.
Наше решение OEM & ODM для сухих агеров обслуживает настройку логотипа, настройку упаковки, мелкую настройку и т. д. и фокусируется на качестве, чтобы обеспечить безопасность расширения брендов наших клиентов. Таким образом, наша приверженность качеству позволяет нам оставаться на рынке в течение многих лет. Мы рассчитываем стать вашим надежным партнером.
Мы имеем многолетний опыт исследований в области сушки мяса и имеем стабильные технические параметры для консервирования, чтобы гарантировать, что ваши хранящиеся продукты завершат свои метаморфозы в наилучших условиях.
Компрессор является одной из самых важных частей сушилки, мы использовали компрессор ведущего бренда, чтобы продлить срок службы и улучшить охлаждающий эффект. Наши компрессоры отлично контролируют температуру, помогая защищать и доводить до готовности сухое мясо, особенно говядину и стейки. Кроме того, он также снижает потребление энергии и шум.
Контроль влажности — еще один ключевой фактор в сухом агере, и оптимально поддерживать влажность около 75% обычно. Наш холодильник для сухого вызревания использует электронную интеллектуальную систему для поддержания внутренней влажности, которая сохраняет поверхность мясного продукта влажной и не дает ему преждевременно стать жестким без добавления дополнительной воды или резервуаров.
Отсутствие подходящей вентиляции позволяет бактериям размножаться и бродить внутри мясного продукта, что отрицательно влияет на его свежесть. Наш сушильный аппарат оснащен технологией очистки воздуха с передними или задними выходами воздуха для сохранения вкуса и текстуры мясного продукта.
Наши шкафы для сухого созревания оснащены системой равномерного воздушного потока, которая обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха внутри, и она точно контролируется на стабильном уровне 1,32-3,2 м/с. Правильная скорость ветра имеет важное значение для достижения равномерного распределения температуры по всей машине для сухого созревания, что в свою очередь снижает вероятность возникновения перекрестного запаха.
Наши холодильники для сухого вызревания мяса оснащены функцией УФ-излучения, которая эффективно уничтожает бактерии, вирусы и плесень внутри холодильника, обеспечивая гигиеническую среду во время процесса вызревания и защищая безопасность и качество мяса.
From initial concept to mass production, Sunnai provides comprehensive OEM/ODM services for global meat-aging equipment brands.
We bring your proprietary designs to life with our ISO-certified manufacturing capabilities. Whether you need a unique chassis design, specific compressor integration (e.g., Embraco), or proprietary digital control logic, our engineering team ensures your specifications are met with 0.1 degree precision.
Launch your own dry-aged beef fridge brand in weeks, not months. Select from our catalog of market-tested, CE/ETL/RoHS certified models and customize them to fit your brand identity. We handle the R&D and quality assurance so you can focus on sales.
Охладитель сухого созревания Sunnai облегчает сухое созревание продуктов, как никогда раньше. Вы можете доверять производителю Sunnai.
Мы изготавливаем продукцию по индивидуальному заказу, включая логотип, упаковку и т. д., чтобы удовлетворить потребности клиента в брендинге.
Наше оборудование для сушки имеет множество сертификатов, таких как CE, EN 55014, EN 61000 и т. д., что облегчает ввоз продукции в вашу страну.
За девять лет специализации на технологии сухого вызревания наши холодильники для сухого вызревания заслужили международное признание, обслуживая клиентов в более чем 10 странах и отвечая стандартам удовлетворенности клиентов 97%.
Температура в нашем шкафу для созревания поддерживается на уровне 2–14 градусов по Цельсию с точностью регулировки в 1 градус по Цельсию.
Для производства мы используем высококачественное сырье — нержавеющую сталь, которая имеет более длительный срок службы.
Различные модели: мы предоставим 2–6 полок из нержавеющей стали SS 304 и 2–3 крючка и поддона, чтобы гарантировать возможность выдержки мяса в подвешенном или горизонтальном виде.
Выбор надежного поставщика сушильного оборудования может значительно снизить вероятность возникновения проблем после продажи.
Обычно температура охладителя сухого созревания должна поддерживаться в диапазоне от 10 до 15℃. При этой температуре бактерии более активны и могут способствовать порче мясных продуктов, тем самым изменяя вкус и текстуру мясных продуктов. Влажность рекомендуется контролировать на уровне около 75%, что является оптимальным для поддержания поверхности мясных продуктов влажной.
Самым большим отличием между ними является способность холодильников для сухой выдержки точно контролировать влажность, а также наличие системы циркуляции воздуха и функции УФ-излучения, что очень важно для мяса сухой выдержки.
Мясо сухой выдержки имеет ряд преимуществ, таких как снижение содержания холестерина и жира, при сохранении превосходного вкуса. Кроме того, оно облегчает преобразование и усвоение высококачественных питательных веществ. Традиционный процесс сухой выдержки сложен, с большими отходами и затратами. Сухая выдержка сочетает удаление кислоты, консервацию, охлаждение и выдержку. Она использует интеллектуальную технологию контроля температуры для ферментации свежего мяса при определенной влажности и температуре. Процесс сухой выдержки обеспечивает вкус и питательные вещества простым и экономически эффективным способом.
Использование электронной системы контроля влажности вместо резервуара с водой устраняет необходимость использования внешнего резервуара с водой или увлажнителя. Электронная система контроля влажности обеспечивает точный мониторинг и регулирование влажности сухого холодильника посредством синергетической работы датчиков, контроллеров и исполнительных механизмов, эффективно контролируя уровни влажности между 50% и 85%, гарантируя, что мясо вызревает в условиях оптимальной влажности.
RU 
EN 
AR 
FR 
IT 
KO 
JA 
ES 